Boeuf aux légumes d’hiver, riz basmati et lentilles corail

Cuire le riz et les lentilles corail al dente.(Vous pouvez normalement les cuire ensemble.)

Faire revenir dans un peu d’huile d’olive l’oignon haché et le boeuf dans un wok. Épicer à ce moment-là.

Ajouter le chou chinois frais tranché finement et laisser mijoter. 

Finir par les dés de betterave rouge et les rondelles de carottes. Ajuster l’assaisonnement.

Servir avec le riz, les lentilles et les graines de sésame.